Méristème

Chez les plantes supérieures, des groupes de cellules souches appelés méristèmes sont mis en place durant l'embryogenèse. Les cellules souches peuvent être définies comme des cellules capables de générer à la fois des cellules identiques à elles-mêmes et des cellules destinées à se différencier. Les méristèmes sont donc des ensembles organisés de cellules indifférenciées qui, tout à la fois, s'auto-maintiennent et génèrent organes et tissus tout au long de la vie de la plante.